Kotlety mielone czosnkowo-serowe

Dziś super przepis dla tych, którzy lubią kotlety z mięsa mielonego, a także tych, którzy szukają zdrowych i smakowitych alternatyw dla kotlecików smażonych.

Czosnkowo-serowe kotleciki drobiowe z piekarnika to odpowiedź na te poszukiwania. Są pyszne! Śmiało mogę napisać, że najlepsze. Gwarantuję, że będziesz zachwycon* tym, jak soczyste i smakowite wychodzą. Spróbuj koniecznie.

Mielone mięso wyrabiam z dodatkiem tartego parmezanu, bułki tartej, jajka, posiekanej natki, przypraw oraz czosnku w 2 postaciach (szczerze polecam dodać zarówno taki świeży, przeciśnięty przez praskę jak i granulowany). Bułki tartej nie zalewam wcześniej mlekiem, tylko dodaję go na sam koniec, do już wyrobionych składników. Dzięki temu kotleciki wychodzą niezwykle delikatne i soczyste. Dodatkowo, pod koniec pieczenia wierzch kotlecików przykrywam mozzarellą.

Na zdjęciu widzisz kotleciki posypane tartą mozzarellą (taką żółtą, jak do pizzy), ale robiłam też z mozzarellą z zalewy (kulką) i mam wrażenie, że ta druga sprawdza się jeszcze lepiej.